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黄焖鸡被曝使用劣质假冒鸡肉

2017-08-29 22:30:59 健康养生堂 阅读

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前几天,海底捞食品出现卫生问题,这两天,餐饮业的另一家巨头——黄焖鸡也被曝出进货渠道不明,出售劣质甚至假冒的鸡肉。舌尖上的安全由谁守卫?

在江苏盐城,不少市民反映,有一家为黄焖鸡米饭供货的作坊生产条件差、环境脏乱、进货来源不明,存在较大的安全隐患。

记者采访发现,这个作坊实际就是一间居民区的平房,条件简陋。正在对鸡块进行分割加工的工人,连工作服都没穿,更不用提什么卫生措施了。

记者以进货人的身份和作坊老板段先生攀谈。他甚至给记者指了条盈利门道:餐馆要想获得更高的利润,他可以提供劣质、甚至是假冒的鸡肉。

他说:“可以给你好的,也可以给你丑的,丑的烧出来口感很差,可以分很多很多种的。在山东的很多厂里,做出来的鸡肉都是假的。”

更令人感到恶心的是,这个老板说,来自山东、江苏盐城当地多个品牌的黄焖鸡经营店都从这里进货。

而盐城市亭湖区食药局工作人员却表示,这种针对专门店铺供货、加工冷冻食品的作坊不在监管目录中,处于监管空白状态。

这位工作人员说:“小作坊面向的群体是所有的人,大家都可以买。但像黄焖鸡,它是面向店面的,它不在目录上面,我们就没有办法把它当做小作坊去监管。”

对此,江苏省食药监局副局长朱勤虎表示,这些小作坊确实不在目录中,但是管理部门以此不予管理是错误的。食品安全需要多部门共同执法。